Salt Muffins by Mimi


Солените Мъфини на Мими

Бързи Банички


Днес ще ви представя моите Солени Мъфини. Всъщност тази рецепта ми я каза една моя комшийка миналото лято, точно преди да заминем за морето. Трябва да ви кажа, че всички мои близки много я харесаха и на няколко пъти размирисвах сутрин из комплекса, където бяхме. Разбира се удоволствието да ги хапнем беше изцяло само наше! :-)
Тъй като са много лесни и бързи за приготвяне, препоръчвам ви ги както за бърза закуска, така и за гости, когато нямате много време за приготвяне.
А вкуса им е незаменим и бързо потъват в устата ви още докато са топли!

Аз дори ги наричам Бързи Банички, защото на вкус, а и продуктите им не са нищо друго освен тези, които ползвам и за Баница!

И така да започваме...

Какво ни трябва за да се омацаме?
1 Яйце
2 с. л. Масло или Зехтин
1 Кофичка Кисело Мляко (или ¾)
1 ч. ч. натрошено Сирене (250 г)
1 Бакпулвер
2 ч. ч. Брашно (400-500 г)

Подходящи формички за печене. Аз ползвам 12 силиконови за целта.


Време е да се омацаме

Всъщност гарантирам ви, че въобще няма да се омацате, ех поне не много, защото всичко става доста бързо и лесно.
Бъркайте през цялото време с една по-голяма вилица.

1) Пресейте Брашното, за да влезе въздух в него и да бухне по-късно!
2) Сложете Бакпулвера да шупне в Киселото Мляко.
3) Натрошете Сиренето.
4) Добавете Яйцето.
5) А сега може да сложите и Киселото Мляко с Бакпулвера.
6) Добавете Маслото (разтопено) или Зехтина.
7) Най-накрая добавяте и Брашното, но по лъжица след лъжица. Вероятно няма да използвате всичкото брашно!
Резултата, който трябва да получите е Гъста каша (виж на снимката!)!



Печене


С една лъжица разпределете Кашата в подходящи форми за печене.
Аз ползвам 12 силиконови такива, като много леко ги омазвам с олио преди това.
Печете на фурна на 180 градуса около 40 минути!
Изчакайте да поизстинат преди да ги извадите от формите!




Сервирайте с Кафе, Айран или Безалкохолни Напитки!


Да ви е сладко и много вкусно!


*******